Ślub Ludwika i Teresy zmienił oblicze Monachium na zawsze. To właśnie uroczystości weselne zorganizowane jesienią 1810 roku położyły fundamenty pod coroczne święto, które dziś zna cały świat. Kilkadziesiąt tysięcy ludzi zgromadziło się wtedy na łąkach za miejskimi murami, by uczestniczyć w wydarzeniu, które miało być jednorazową celebracją królewskich zaślubin.
Niezwykłe zaślubiny
Bawarski książę Ludwik poślubił księżniczkę Teresę von Sachsen-Hildburghausen w październiku 1810 roku. Z tej okazji zorganizowano wielką uroczystość dla mieszkańców całej Bawarii. Łąki położone poza murami Monachium stały się areną uroczystości dostępnych dla wszystkich.
Główną atrakcją były zawody konne, które obejrzało około 40 tysięcy widzów. Oprócz wyścigów przygotowano konkursy strzeleckie i wystawy rolnicze. Dla uczczenia nowożeńców wystawiono specjalny spektakl.
Otwarto beczki z piwem dla wszystkich uczestników święta. To właśnie ten element stał się później najważniejszym znakiem rozpoznawczym festynu. Sukces imprezy przekonał księcia, by powtórzyć ją rok później.
Theresienwiese – plac nazwany imieniem księżnej
Łąki, na których odbywały się uroczystości, otrzymały nazwę Theresienwiese na cześć panny młodej. W tamtych czasach teren leżał daleko poza granicami miasta. Dziś znajduje się niemal w samym centrum Monachium.
Od 1811 roku organizację przejął Bawarski Związek Rolniczy. Rolnicy zyskali możliwość prezentowania swoich osiągnięć i produktów. Festyn nabierał coraz bardziej ludowego charakteru.
W 1819 roku władze Monachium nadały wydarzeniu status oficjalnego święta miejskiego. Odtąd miało się odbywać każdego roku. Decyzja ta zapewniła ciągłość tradycji na kolejne dekady.
Karuzele, namioty i pieczeń – rozbudowa atrakcji
Pierwsze karuzele i huśtawki pojawiły się na festynie w 1818 roku. Wprowadzenie rozrywek dla dzieci znacznie poszerzyło grono uczestników. Z każdym rokiem przybywało nowych punktów programu.
Organizatorzy i wystawcy rozpoczynali imprezę uroczystym pochodem na Theresienwiese. Namioty z piwem i lokalne kapele tworzyły serce festynu. W 1881 roku można było po raz pierwszy skosztować specjalnie przygotowanych pieczonych kurcząt.
Browarzy zaczęli budować coraz większe namioty, by pomieścić rosnącą liczbę gości. Parada gospodarzy i muzyków stała się stałym elementem otwarcia. Festyn przekształcał się w wielodniowe wydarzenie komercyjne.
Przesunięcie terminu dla lepszej pogody
W 1872 roku organizatorzy zdecydowali o zmianie dat festynu. Przeniesiono główne uroczystości z października na koniec września. Powód był prosty – lepsza pogoda sprzyjała większej frekwencji.
Festiwal zaczął przyciągać gości spoza Bawarii już w XIX wieku. Z lokalnego święta przerodził się w wydarzenie o zasięgu krajowym. Później zyskał renomę międzynarodową.
Tradycja zrodzona ze ślubu książęcej pary przetrwała ponad dwa stulecia. Dziś Oktoberfest to symbol bawarskiej kultury, gościnności i umiejętności świętowania, który odwiedza kilka milionów ludzi rocznie z całego świata.
O autorze: przez wieki
