Heinz zmienił kolor ketchupu. Sprzedał miliony butelek

Pierwszą odmianą był Blastin’ Green, wprowadzony do sprzedaży w październiku 2000 roku. Zielony ketchup natychmiast odróżniał się od klasycznego produktu Heinza, którego czerwony kolor od dawna był częścią rozpoznawalnego wizerunku marki. Tym razem to właśnie niecodzienny wygląd miał przyciągać uwagę.

Producent zmienił jednak nie tylko zawartość, ale również opakowanie. Butelkę EZ Squirt zaprojektowano tak, aby wygodnie leżała w dziecięcej dłoni. Wąska końcówka umożliwiała znacznie dokładniejsze dozowanie sosu niż tradycyjne opakowania.

Dzięki temu dzieci mogły samodzielnie tworzyć na jedzeniu linie, wzory i napisy. Ketchup miał służyć nie tylko jako dodatek do frytek czy innych potraw, lecz także jako element zabawy. To rozwiązanie wyróżniało serię równie mocno jak intensywny kolor.

Na możliwość rysowania zwraca uwagę również Heinz History Center, w którego zbiorach zachowała się butelka EZ Squirt. Specjalna końcówka sprawiała, że użytkownik mógł sam decydować, jaki kształt nada porcji sosu. Produkt łączył zatem smak znanego dodatku z nowym sposobem jego podawania.

Heinz szybko przekonał się, że zielony ketchup nie wyczerpuje zainteresowania nietypowymi barwami. W ofercie pojawił się Funky Purple, czyli sos fioletowy, a także Mystery Color, którego nazwa zapowiadała niespodziankę. Kolor stawał się częścią zabawy związanej z wyborem produktu.

W kwietniu 2003 roku zapowiedziano kolejną odmianę, Stellar Blue. Niebieski ketchup powstał w odpowiedzi na zainteresowanie konsumentów, zwłaszcza dzieci. Przedstawicielka Heinza odpowiedzialna za serię podkreślała wówczas znaczenie ich oczekiwań.

Nową wersję wyprodukowano w ograniczonej liczbie pół miliona butelek. Sugerowana cena detaliczna w Stanach Zjednoczonych wynosiła 1,79 dolara. Tym razem do niezwykłego koloru dodano również element ograniczonej dostępności.

Firma miała powody, by rozwijać serię. W 2003 roku informowała, że od premiery zielonej odmiany sprzedała już ponad 25 milionów butelek produktów EZ Squirt. Była to liczba sprzedanych opakowań, a nie liczba klientów ani wartość przychodów.

Pierwsze lata EZ Squirt trudno uznać za niepowodzenie. Miliony sprzedanych butelek świadczyły o rzeczywistym zainteresowaniu dzieci i rodzin, a kolejne kolory pozwalały producentowi podtrzymywać uwagę kupujących. Heinz stworzył popularną nowość, która przez pewien czas dobrze radziła sobie na rynku.

Zainteresowanie zaczęło jednak słabnąć. W opisach kolekcji Heinz History Center wskazuje się m.in. na niechęć części konsumentów do sztucznych kolorów. Późniejsze omówienia biznesowe zwracają również uwagę na wygasanie początkowej ciekawości.

Nie da się dokładnie ustalić, jak duży wpływ na decyzje poszczególnych rodzin miała każda z tych przyczyn. Wiadomo natomiast, że wysoka sprzedaż w pierwszym okresie nie zapewniła serii trwałego miejsca na półkach. Kolorowe odmiany wycofano z oferty w 2006 roku.

Jedna z butelek nadal znajduje się w zbiorach Heinz History Center. To opakowanie zielonego ketchupu z 2002 roku, wyposażone w charakterystyczną końcówkę do precyzyjnego wyciskania sosu.